FAO: Octopus hè guadagnatu pupularità in parechji mercati in u mondu, ma l'offerta hè problematica.I catturati anu diminuitu in l'ultimi anni è i pruvisti limitati anu spintu i prezzi.
Un rapportu publicatu in 2020 da Renub Research predice chì u mercatu glubale di polpo cresce à quasi 625 000 tunnellati da 2025. Tuttavia, a produzzione globale di polpo hè luntanu da ghjunghje à stu livellu.In totale, quasi 375 000 tunnellate di polpo (di tutte e spezie) sbarcaranu in 2021. U voluminu tutale di l'esportazione di polpo (tutti i prudutti) in 2020 era solu 283 577 tunnellate, chì hè 11,8% più bassu chè in 2019.
I paesi più impurtanti in u segmentu di u mercatu di polpi sò stati abbastanza custanti annantu à l'anni.A Cina hè di granu u più grande pruduttore cù 106,300 tunnellate in 2021, cuntendu u 28% di i sbarchi totali.Altri pruduttori impurtanti includenu Maroccu, Messicu è Mauritania cù pruduzzione di 63.541 tunnellate, 37.386 tunnellate è 27.277 tunnellate rispettivamente.
I più grandi esportatori di polpi in u 2020 eranu Maroccu (50,943 tunnellate, valutate in $ 438 milioni), Cina (48,456 tunnellate, valutate in $ 404 milioni) è Mauritania (36,419 tunnellate, valutate in $ 253 milioni).
Per volume, i più grandi importatori di polpo in 2020 eranu Corea di u Sud (72,294 tunnellate), Spagna (49,970 tunnellate) è Giappone (44,873 tunnellate).
L'impurtazioni di polpi di u Giappone sò cascate drasticamente da u 2016 per via di i prezzi elevati.In u 2016, u Giappone hà impurtatu 56 534 tunnellati, ma sta figura hè cascata à 44 873 tunnellate in 2020 è più in 2021 à 33 740 tunnellate.
I più grandi fornitori à u Giappone sò a Cina, cù spedizioni di 9 674 t in 2022 (-3,9% da 2021), Mauritania (8 442t, 11,1%) è Vietnam (8 180t, 39,1%).
L'impurtazioni di Corea di u Sudu in u 2022 anu ancu calatu.L'impurtazioni di polpi sò ridotte da 73,157 tunnellate in 2021 à 65,380 tunnellate in 2022 (-10,6%).I spedizioni à Corea di u Sud da tutti i più grandi fornitori sò cascati: a Cina hè cascata di 15,1% à 27 275 t, Vietnam hè cascata di 15,2% à 24 646 t è Tailanda hè cascata di 4,9% à 5 947 t.
Avà pare chì u fornimentu serà un pocu strettu in 2023. Hè previstu chì l'atterrissimu di u polpo cuntinueghja a tendenza discendente è u prezzu risusciterà più.Questu puderia guidà à u boicottamentu di i cunsumatori in certi mercati.Ma à u stessu tempu, u polpo guadagna pupularità in certi mercati, cù e vendite d'estate previste per aumentà in u 2023 in i paesi resort intornu à u Mari Mediterraniu.
Tempu di post: May-09-2023